IMPASTATRICE A SPIRALE GRILLETTA V/ESTRAIBILE KG.5 10V ALTA IDRAT.

Descrizione

L'impastatrice elettrica a spirale Famag professionale modello grilletta IM 5 S monofase a 10 velocità alta idratazione con testa sollevabile e vasca estraibile è una macchina per realizzare diversi tipi di impasto, indicata sopratutto per quelli teneri come pane, pizza, piadine, pasticceria, etc. Questa macchina è particolarmente indicata anche per l'uso professionale dove c'è la necessità di produrre piccole quantità di impasto alla volta.

Dotata di:

- comando a 10 velocità
- comando stop
- comando marcia avanti/indietro
- testa sollevabile
- vasca smontabile e sostituibile
- frangi pasta a barra inclinata

La grande novità di questa impastatrice è l'alta idratazione, ideale per chi ha l'esigenza di fare altissime idratazioni tipo 80-90-95%
Possiede inoltre la possibilità di far girare la sirale a marcia indietro per fare preimpasti e la biga, un inverter poteziato e può raggiungere i 300 rpm.

Questa macchina è dotata di blocco automatico che arresta il funzionamento se la griglia in acciaio inox viene sollevata durante l'uso.

Gli elementi a contatto con l'impasto sono in acciaio inox. La verniciatura è elettrostatica a polvere epossidica per alimenti.

Macchina dotata di motore brushless di ultima generazione che garantisce consuimi ridotti e un altissima efficenza termica.

Questa impastatrice è dotata di testa sollevabile e vasca estraibile. Questo consente di migliorare notevolmente la movimentazione dell'impasto e la pulizia del gancio e della vasca. Per sbloccare la testa sarà necessario agire sulle viti a farfalla ai fianchi dell'impastatrice. La testa è dotata di pistone di sollevamento a gas e microinteruttore di sicurezza che eviterà l'azionamento accidentale quando l'impastatrice ha la testa alzata. La vasca è facilmente rimovibile sbloccando l'aggancio alla base della vasca, consentendo il trasporto dell'impasto e una comoda pulizia. Per sbloccare la vasca sarà sufficiente svitare il disco base della vasca fino allo sgancio della stessa.

Caratteristiche generali:

Materiale scocca: acciaio smaltato
Tipologia: testa sollevabile alta idratazione
Capacità impasto: kg.5
Idratazione max: 95%
Numero velocità: 10
Capienza vasca: lt.7
Dimensioni vasca: diametro cm.24 altezza cm.19
Alimentazione: monofase 230V
Quantità farina: 3 kg.
Quantità acqua: lt.2
Resa oraria: 18 Kg/h
Impasto minimo: 0,3 Kg.
Spirale - giri minuto (min.): 80 rpm
Spirale - giri minuto (max): 300 rpm
Vasca - giri minuto (min.): 10 rpm
Vasca . giri minuto (max): 35 rpm
Invertitore senso di marcia: si
Nuovo piantone curvo: si
Garanzia: 3 anni
Made in Italy

Dati tecnici motore:

Tipo: ad induzione
Potenza nominale: 0,5 HP
Potenza nominale: 370W

Dati tecnici trasmissione:

Tipo: catena + cinghie

Equipaggiamento:

Interruttore di sicurezza: a norma CE
Vasca rotante: in acciaio inox
Spirale rotante: in acciaio inox
Piantone centrale: in acciaio inox
Griglia protezione sollevabile: in acciaio inox

Dimensioni (PxLxH): cm.48x26x39
Peso: Kg.30