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AFFILATORE COLTELLI PROFESSIONALE EDGE FIX SHARPX
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| Prezzo: |
|
|---|---|
| Cod. art.: | 13394 |
| Cod. Produttore: | SX5302 |
| Ean: | 7350177540001 |
| Unità di misura: | PZ |
| Disponibilità: | Disponibile pronta consegna |
| Quantità: |
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Descrizione
EDGE FIX è un affilacoltelli manuale svedese progettato per chi vuole risultati professionali senza complicazioni. Non è un gadget: è uno strumento tecnico, stabile e ripetibile, pensato per riportare rapidamente le lame usurate a un livello di taglio reale, sia in cucina domestica che professionale.
Sistema brevettato con autoregolazione SAF: l’angolo corretto lo fa lui, non tu.
- Due angoli di affilatura selezionabili: 20° europeo o 15° giapponese
- Superficie di affilatura ampia (1445 mm²) per lavorare in modo uniforme
- Base stabile con piedini in silicone: utilizzabile anche con una sola mano
- Sistema di auto-drenaggio, lavabile direttamente sotto l’acqua
- Design compatto: le barrette rientrano nella base quando non in uso
Barrette di affilatura
- Lato diamantato: rimuove il minimo indispensabile di acciaio per ripristinare il filo
- Lato in ceramica: finitura pulita e continua, ispirata alle pietre giapponesi
Compatibilità
- Coltelli con lama in acciaio
- Adatto anche a coltelli a filo singolo (es. sushi)
Caratteristiche tecniche
- Peso: g.787
- Dimensioni da chiuso: mm.46 × 143 × 143
- Contenuto: EDGE FIX, 2 barrette (diamante + ceramica), manuale, test card
Nota importante
- EDGE FIX non è un affilatore "aggressivo": lavora in modo controllato e progressivo. Se cerchi un risultato duraturo e replicabile, è un vantaggio. Se cerchi scorciatoie, no.
